MI PROYECTO EN ETWINNING: FASE FINAL

En la entrada anterior incluí la presentación de mi proyecto "Recetas del mundo para una dieta saludable" que está orientada para estudiantes de 3º Eso. El tema de la alimentación me parece muy interesante e importante para los adolescentes. Con este proyecto pretendía que los alumnos aprendieran y se divirtieran al mismo tiempo que contactan con estudiantes de otros países.

Uno de los aspectos mejorables del proyecto sería el de su "evaluación y difusión" de tal manera que lo que faltaría sería darlo a conocer en el centro educativo y familias a través de su publicación en la web del centro educativo y/o regalando un ejemplar de la revista con las recetas a las familias.

PROYECTO FINAL: RECETAS DEL MUNDO PARA UNA DIETA SALUDABLE

Título		“Recetas del mundo para una dieta saludable”
Tema		Salud y Alimentación			Biología
Edad		14-16 (3º ESO)	Asignaturas		Matemáticas
Duración		3-4 meses			Sociales
Competencias básicas
x	Lengua materna		x	Aprender a aprender
x	Idiomas		x	Sociales y cívicas
x	Matemáticas, científicas, tecnológicas		x	Iniciativa y emprendimiento
x	Digitales		x	Expresión cultural
Objetivos y productos finales esperados
BIOLOGÍA CONTENIDOS Nutrición, alimentación y salud. Los nutrientes, los alimentos y los hábitos alimenticios saludables OBJETIVOS Relacionar las dietas con la salud, a través de ejemplos prácticos METODOLOGÍA Diseño de hábitos nutricionales saludables mediante la elaboración de dietas equilibradas, utilizando tablas con diferentes grupos de alimentos con los nutrientes principales presentes en ellos y su valor calórico.                   MATEMÁTICAS CONTENIDOS Cálculos con porcentajes (mental, manual, calculadora). Aumentos y disminuciones porcentuales OBJETIVOS Utilizar diferentes estrategias (empleo de tablas, obtención y uso de la constante de proporcionalidad, reducción a la unidad, etc.) para obtener elementos desconocidos en un problema a partir de otros conocidos en situaciones de la vida real en las que existan variaciones porcentuales y magnitudes directa o inversamente proporcionales. METODOLOGÍA Identifica y discrimina relaciones de proporcionalidad numérica (como el factor de conversón o cálculo de porcentajes) y las emplea para resolver problemas en situaciones cotidianas como el cálculo de calorías y proporciones de nutrientes en cada receta                        GEOGRAFIA E HISTORIA CONTENIDOS Actividades humanas: áreas productoras del mundo. OBJETIVOS Localizar los recursos agrarios y naturales en el mapa mundial. METODOLOGÍA Sitúa en el mapa las principales zonas agrícolas de donde proceden los alimentos vegetales de cada receta. Productos: Los productos finales conseguidos estarán formados por los siguientes elementos Recetario con recetas cada una con los siguientes apartados: ü  Nombre de la receta ü  Ingredientes ü  Elaboración paso a paso ü  Tabla calórica y porcentajes de nutrientes ü  Procedencia de los alimentos de origen vegetal Vídeos de los alumnos en la cocina elaborando las recetas (opcional) Álbum fotográfico del huerto si lo hubiera (opcional)
Metodologías y procesos de trabajo
Paso 1: Preparación (4 semanas o 12 sesiones) Los docentes han distribuido a los alumnos en grupos mixtos internacionales de 4 alumnos previamente Se crea una página principal con las instrucciones generales Los docentes crearán una subpágina para cada grupo internacional. Cada subpágina contendrá: ü  un foro, ü  un mural colaborativo (Padlet,..) para el intercambio de información, ü  un documento compartido para completar la tabla de calorías y porcentajes, ü  un dossier para incluir la receta completa (Genialy) Durante una semana un alumno de cada grupo se encarga de dirigir el proceso de diseño de una receta elegida por él o ella. Este alumno o alumna se encarga de informar sobre los ingredientes y la elaboración. A través de un, muro colaborativo Padlet los 4 participantes verán esta información y colaboran en los cálculos numéricos (tabla calórica y porcentajes de nutrientes). Cada semana se encarga uno así que este proceso durará 4 semanas, de tal manera que al final habrá 4 recetas completas por grupo. Se procurará que cada receta sea típica de la región del alumno. Estas recetas completas se incluyen en un dossier (Genialy) Fase 2: Presentación de recetas y juego (5 semanas ) Los docentes crean una nueva página con acceso a todas las recetas para que todos los grupos puedan verlas y analizarlas Se crea un foro para opiniones y preguntas Cada grupo vuelve a realizar el paso 7 de la fase 1 (12 sesiones o mas) Cada alumno envía al profesor una pregunta tipo test con cuatro posibles respuestas e indicando la correcta El docente recopila las preguntas y elabora un test de preguntas con Kahoot y lo incluye en la página En el foro se fija el día y hora para realizar el test todos juntos Fase 3: Elaboración recetario (1 semana) Los docentes crean una revista digital en la aplicación de Madmagz y facilitan un enlace colaborativo que insertan en las subpáginas de cada equipo. En esta publicación cada alumno incorpora su receta completa incluyendo imágenes, etc
Actividades principales y tipos de herramientas previstas
(Ver apartado anterior) Padlet: para cada grupo Genialy: elaboración de dossier con la presentación de la receta a excepción de la tabla con calorías y porcentajes. Google docs para los documentos compartidos Kahoot para el concurso Mdmagz para el recetario
Evaluación, seguimiento y difusión
Los docentes añaden en la página principal del Twinspace un enlace al “recetario” terminado. Se abre tema de discusión para valorar resultados y conocer opiniones Se realizan propuestas por parte de los profesores para que los alumnos elaboren las recetas en la cocina de sus casas, se graben en vídeo y lo muestren a compañeros, etc